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兵庫県姫路市にあるリカーショップナカムラでは、
名ばかりのワインより価値観があって、
本当に値打ちのあるワインを
探すように心掛けています。
数量の少ない個人生産者のワイン、
珍しいワインを主体に在庫しています。
是非ご来店下さい。 |
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■本サイトと同様、下記サイトもご覧下さい。
別サイトはこちらから。
各ページ（ボルドーなど、左の国、地方）からご覧下さい。
'０８ イゲルエラ．ロブレ
19世紀後半、フランスでプティ・ブーシェとグルナッシュの交配により誕生。フィロキセラ禍の時代にスペインにもたらされました。
見たこともないような伝統的な醸造方法！ 他の生産者も真似をしたがる、教科書のようなワインを造り出す生産者'０６ﾐﾈﾙｳﾞｫｱ ｸﾛ ﾄﾞﾗｾﾞﾛｰﾙ．ヴィウェユヴィーニュ￥２．７３０−
ボルドーのページ、ぜひご覧下さい。なるべく早く！！数量は少ない貴重品が入ってます。！！
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| ANA国際線機内サービスワインは、国内外の百数十社から900種を越える提案を受け東京全日空ホテルのシェフソムリエやシニアソムリエの資格を持つ客室乗務員などをメンバーとする選考委員会の試飲によって厳選されたワインです。 |
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’０６ カベルネ・ソーヴィニヨン ３９ ディグリース・レイク・カウンティ
￥4.100-を￥３．５００ー
（カリフォルニア レイク・カウンティ） カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
「39」というお洒落なラベルが人気のカリフォルニア赤ワイン！
北緯39度線上でつくられたカリフォルニアの滑らかな赤ワイン。
ブラックベリーのリキュールや、イチゴジャムを感じさせる甘い香りとたっぷりとした果実味が特徴。
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| バレンタインのチョコにぴったりの特別ワイン |
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’０６ マルベックドルチェナチュラル500ｍｌ￥２．１００−
《赤》【甘口・フルボディ】生産者：ドメーヌ ジャン ブスケ 葡萄品種：マルベック（100％）
残留糖度：76．16g／l 酸度：6．30 g／l 熟成：フランス・アメリカ産オーク樽12 ヶ月間 → 瓶5 ヶ月間 このワインは、ポートやバニュルスと同じように、醗酵途中でアルコールを添加するフォーティファイド(酒精強化)ワインです。葡萄を遅摘みすることで、糖度が上がり、アルコール度数が高くなります。醸造中にワインの糖度を維持するために、葡萄から造られたアルコールを加えて発酵を止めます。マルベックが栽培されているのは、トゥプンガトの標高1,200mに位置する自社畑で、砂と小石まじりの土壌です。収穫は5月に手摘みで行ないます。発酵はアメリカンオークで30日間、その後、約4ヶ月に及ぶ長いマセラシオンを行ないます。熟成はフレンチとアメリカンオーク樽（新樽ではない）で12 ヶ月、その後、少なくとも8 ヶ月瓶熟させます。ほとんど黒に近い、透けて通らない濃くて輝きのある紫色。ブラックベリーやブラックカラントの濃厚でリッチなアロマ、チョコレートやコーヒーの香りが感じられます。口に含むと熟したプラム、マーマレード、チョコレートのフレイヴァーが広がり、フルボディで、ほどよい甘さが感じられます。シルクのようになめらかなタンニン、長い余韻があります。自然の糖分と酸のバランスがすばらしく、非常に集約されたアロマとしなやかなテクスチャーがあります。 |
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| 格下げや生産量を減らす生産者はいますが、ここまで徹底した生産者は他に知りません |
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’０３ コペルティーノロッソ ￥１．９９０ー
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ. 生産者：ロッカ デイ モリ
葡萄品種：ネグロアマーロ（70％）、モンテプルチャーノ（30％） 熟成：フランス産・ロシア産樽、6 ヶ月間 → 瓶、6 ヶ月間畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。温度管理の下で醗酵し、醸しは30〜45 日間行います。フランス産とロシア産の樽で6 ヶ月間、瓶で6 ヶ月間熟成しています。やや濃く落ち着いたルビー色。スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。ビターでスモーキーなタンニンがあり、癖は少なく、モダンなスタイルです。甘さもあり、アルコールの刺激はあまり感じられません。
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| ワイナドヴォケイトで軒並み９０点以上を獲得したピクの『特別なシャブリ』 |
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’０７ シャブリ．ドスュ．ラ．キャリｴｰﾙ ￥３．１５０ー
《白》【辛口】生産者：ジルベール ピク家 葡萄品種：シャルドネ
『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑から造られるシャブリ。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。アメリカのインポーターがこれを試した所、とても気に入りブレンドなしで造ったものです。8 年前から造っていますが、「これを造ることによりノーマルシャブリの品質が落ちることはない」とピクは言います。ノーマルシャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。ワインは、33 年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、30 年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。‘07年は「ワインアドヴォケイト186」で92 点、「インターナショナルワインセラー Jul／Aug 2009」で90−91 点。
ワインの名前が示唆しているように、シシェ村の採石場から続く白亜層が基底をなす土壌の2つの区画の早摘みの葡萄から造られている。ピクの07年のDessus de Carriere はまさにセンセーショナルと言うに他ならない。また村名クラスの品質に値することは言うまでも無い。レモン、リンゴの花、チョークの粉、そして白トリュフの香りは鼻から口蓋へと鮮烈に広がる。ジューシィな甘さ、塩味、新鮮なホタテ貝の風味がクリーミィなテクスチャと共に感じられ、華やかなパイナップルやグレープフルーツの風味へと続く。これらすべての要素は、まるで採石場の壁からの反響のように、長く対位法的な余韻の中にこだましている。少なくともこの先5〜6 年はフォローに値するワインである。 92 点 「ワインアドヴォケイト 186」
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| あのビュルル家の長男ベルナールが造るアシェット１つ星のコートデュ.ヴァンドゥー |
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’０７ コート．デュ．ヴァントゥー ￥１．８９０ー
《赤》【フルボディ】生産者：ドメーヌ フォン サラド（ベルナール ビュルル）葡萄園面積：8ha
葡萄品種：シラー（60％・1960 年植樹）、グルナッシュ（40％・1968 年植樹）
ベルナール ビュルルは、故エドモン ビュルルの長男です。ドメーヌ フォン サラドは、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置し、1936 年にルネ ﾄﾞヴィネによって創設されました。生産するワインは、ヴァケラス、ヴァケラスＣ.Ｐ.、コート デュ ヴァントゥー、コート デュローヌ、ヴァン ﾄﾞ ターブルブランです。ベルナールは、ワイン造りのアドヴァイスをするために、次男と三男の元を訪れます（中央がベルナール）。彼の造るワインの評価は高く、‘07年のコートデュ ローヌ キュヴェ エゴイストが2ッ星、‘07年のヴァケラスが「ワインアドヴォケイト」で90 点、「インターナショナルワインセラー」で89 点等を獲得しています。土壌は、砂と粘土です。収穫量は40hl／ha、収穫は手摘みです。グルナッシュは通常の造り方ですが、シラーはアロマを抽出するために、4日間10〜14℃でコールドマセラシオンを行ないます。コンクリートタンクで12日間発酵させ、少しだけファイニングします。南フランスは気温が高いので、温度を低く保てるコンクリートタンクを使用しています。生き生きとして香り高く、カシスや赤い果実、さらに花のアロマが感じられます。味わいには赤い果実、さらに胡椒が現れます。
‘07 年が、「ギイド アシェット2010」で1 ッ星。 |
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| 今、世界で最も偉大な栽培家と言っても過言ではない「アンドレア・パオレッティ」が年間たった5000本のみ瓶詰めを行なう稀少なワイン |
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’０５ ランコーレ￥６．３００−
・IGT Toscana Rosso 葡萄品種：サンジョヴェーゼ80% メルロー15% ピノ・ネロ5%
畑の標高：200〜250ｍ 収穫：手作業で完熟して房のみを選別しながらの収穫
醗酵：前後の醸しを併せて20〜28日間30℃の定温にて熟成：フレンチオークの1年使用トノー(300ｌ)にて14ヶ月熟成後、瓶熟18ヶ月
以下は参考ですが『叫び』を描いた時のムンクの日記です。もしかしたらパオレッティがワインに込めた真のメッセージに近づくヒントになるかもしれません。
[エドヴァルド・ムンクの日記より]
私は二人の友人と、歩道を歩いていた。太陽は沈みかかっていた。突然、空が血の赤色に変わった。私は立ち止まり、酷い疲れを感じて、柵に寄り掛かった。それは炎の舌と血とが、青黒いフィヨルドと町並みに被さるようであった。友人は歩き続けたが、私はそこに立ち尽くしたまま不安に震え戦いていた。そして私は、自然を貫く果てしない叫びを聞いた。
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| RVF誌でペトリュスと並び賞賛されるシャトー・レグリーズ・クリネ、そのセカンド・ワイン。 |
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'０７ラ・プティット・エグリーズ ￥７６５０−を￥６．５００ー
近年著しく品質が向上しているポムロールのシャトーがレグリーズ・クリネであります。
2005年でパーカー100点獲得し、その人気はますます急上昇。
RVF誌で最高のランク★★★で選ばれたポムロールは僅か３シャトー。
ペトリュス ラフルール レグリーズ・クリネ の３つです。
そのセカンド・ワイン、ラ・プティット・エグリーズ2007年です。
ご存知、ラフルールのセカンド・ワイン、パンセ・ド・ラフルールでさえ手の届かない価格になってしまいましたが、このラ・プティット・エグリーズはかなりのお買い得だと思います。
僅か48本の入荷だそうです。２３日以降〜
レグリーズクリネは２０.０００円以上 |
| 昨年飲みつけた方々に大好評でインポータ−さんに何度も再注文、最終在庫も売り切った特別品、そのアメリカの本当に最後のストックが入荷 |
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好評につき再々入荷！！最後の在庫です！！
’９９ラ.テール..イーストン.カベルネソーヴィニョン
上代￥６．４００-を￥４．９００−
（カリフォルニア州アマドール・カウンティ.シェナンド.ヴァレー）リッチに熟した黒い果実に杉、、タバコ、スパイスの風味で、熟成により深みが増し、こなれたタンニンで今最高の状態。バルデネッリと呼ばれる単一畑から低収量でられこれはまさに掘り出し物！！
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| ワインスペクテイター誌92ポイント 「赤のセゲシオ」こと、オールド・ヴァイン |
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’０６ジンファンデル．オールドヴァイン ￥６．０００ーを￥４．８００−
果実はアレキサンダー・ヴァレーとドライ・クリーク・ヴァレーからのエステート・ジンファンデル、中でも最低樹齢60年、平均樹齢90年、最高樹齢は優に100年を越えるオールド・ヴァインのみを使用。樽熟成は上記ソノマとは対照的に、75％がフレンチ・オーク、25％がアメリカン。熟成期間の11ヶ月は変わりません。若い葡萄樹では絶対に出せぬ老木ならではの地中深くからのエキスを固まりにした味わいに、多くのジンファンデル愛好家を魅了し続けてきた名作中の名作です。
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